GlobalG.A.P. teeltregistratie en audit
GlobalG.A.P. is geen wettelijke plicht maar een voorwaarde van uw afnemer: zonder certificaat komt uw product de retailketen niet in. Appfront bouwt de software waarin de registraties ontstaan waar het werk gebeurt, op het perceel of in de kas, zodat het auditdossier klopt op de dag dat de auditor komt.
Wat GlobalG.A.P. van uw dossier vraagt
De standaard heet Integrated Farm Assurance en staat inmiddels in versie 6, met twee edities: IFA v6 Smart en IFA v6 GFS. De Smart-editie is verplicht sinds 1 januari 2024, en per 1 mei 2026 vervangt zij ook versie 5.2 voor combineerbare gewassen en plantaardig uitgangsmateriaal. De GFS-editie is in augustus 2024 erkend binnen het Global Food Safety Initiative, wat haar geschikt maakt waar afnemers een GFSI-erkende standaard eisen.
Elke geregistreerde producent krijgt een uniek nummer van dertien cijfers, het GGN, dat door de keten heen wordt gebruikt om het certificaat te controleren. Uw afnemer kan daarmee nagaan of uw certificaat geldig is en voor welke producten en percelen het geldt. Dat maakt het GGN het aanknopingspunt van uw hele administratie: alles wat u registreert, hangt uiteindelijk aan een productie-eenheid onder dat nummer.
De eisen zelf gaan over voedselveiligheid, milieu, arbeidsomstandigheden en traceerbaarheid, en ze leunen zwaar op registratie: welk gewasbeschermingsmiddel is wanneer op welk perceel toegepast, in welke dosering, door wie, met welke wachttijd tot de oogst. Precies die gegevens ontstaan buiten, vaak op een trekker of in een kas, en worden in de praktijk op papier genoteerd en later ingetypt. Daar ontstaan de gaten die bij de audit naar boven komen.
Hoe wij uw GlobalG.A.P.-software bouwen
Wij beginnen bij de registratie op het perceel. Als die kort en volledig is, volgt het auditdossier er vanzelf uit; andersom werkt het niet.
Percelen, kassen, afdelingen en de gewassen die erop staan, met de teeltcycli en het GGN waar ze onder vallen. Die structuur is het fundament: elke registratie hangt eraan en elke traceervraag begint erbij.
We lopen de checklist van uw editie door en bepalen per eis welke registratie het bewijs levert. Dat maakt zichtbaar wat er dagelijks moet worden vastgelegd en, minstens zo nuttig, wat u nu bijhoudt zonder dat iemand ernaar vraagt.
We werken in sprints en beginnen bij de gewasbeschermingsregistratie, waar het volume en het auditrisico zitten. Uw teeltverantwoordelijke werkt mee en gebruikt vroeg een tussenversie tijdens een echte bespuiting.
Voor de overdracht lopen we het dossier na met de vragen van een auditor: toon van dit perceel de toepassingen van dit seizoen, met wachttijden en de bevoegdheid van de spuiter. Wat dan niet in twee klikken te tonen is, passen we aan.
Wat de software concreet doet
Zes onderdelen die samen het dossier vormen. Wat u nodig heeft, hangt af van uw teelt en van of u alleen produceert of ook verhandelt.
Registratie per productie-eenheid
Perceel, kas of afdeling als vaste eenheid met het gewas en de teeltcyclus erbij. Alle handelingen hangen daaraan, zodat een traceervraag over een partij terug te voeren is op de plek waar hij vandaan komt.
Gewasbescherming met wachttijden
Middel, dosering, datum, perceel en uitvoerder, met de wachttijd tot de oogst die het systeem zelf bewaakt. Een oogst binnen de wachttijd wordt geblokkeerd of gemarkeerd; dat is precies de fout die bij een audit of een residucontrole de meeste schade doet.
Bevoegdheden en middelenregister
Welke medewerker mag spuiten en tot wanneer is zijn bewijs geldig, en welke middelen zijn voor uw gewas toegelaten. Alleen wie bevoegd is kan een toepassing vastleggen, en alleen met een middel dat op dat gewas mag.
Traceerbaarheid tot de partij
Van oogst naar partij naar levering, met de productie-eenheid en de registraties eraan gekoppeld. Komt er een vraag van uw afnemer, dan is het antwoord een zoekopdracht in plaats van een reconstructie.
Eisen met hun bewijs
Per eis uit uw editie vastgelegd welke registratie of welk document de naleving aantoont, en of dat bewijs nog actueel is. Dat is de lijst waar de auditor doorheen loopt.
Auditmodus en afwijkingen
Een weergave ingedeeld volgens de checklist van uw editie, met daarnaast de route voor bevindingen: registreren, corrigeren, verifiëren en afsluiten binnen de termijn die het schema stelt.
Voor wie wij bouwen
Vier situaties waarin dit speelt. Het verschil zit vooral in de omvang en in of u alleen voor uzelf certificeert of ook voor aangesloten telers.
Glastuinbouw en vollegrondsteelt
De kern. Registraties ontstaan in de kas of op het perceel, vaak door wisselende mensen. Sluit dit aan op uw bedrijfssoftware, dan hoeven percelen en partijen niet twee keer te bestaan.
Telersverenigingen en handelshuizen
U certificeert voor een groep aangesloten telers en bent verantwoordelijk voor hun dossiers. Dan is een portaal waarin elke teler zijn eigen registraties aanlevert het zwaartepunt.
Verwerking en verpakking
Naast de teeltkant loopt vaak een voedselveiligheidsschema. Werkt u ook onder IFS of BRCGS, dan overlapt dat aanzienlijk; zie auditdossier IFS en BRCGS.
Bedrijven met meerdere certificaten
GlobalG.A.P. naast een biologisch keurmerk, een duurzaamheidsschema of een klantspecifieke module. Hier zit de winst in het één keer vastleggen van bewijs dat aan meerdere eisen hangt.
Test je idee eerst — werkend prototype in 1 dag
Met OneDayBuild maken we je idee in één dag tastbaar voor €950, zodat je weet of verdere ontwikkeling de investering waard is. Besluit je door te gaan met de volledige bouw? Dan verrekenen we de kosten volledig.
Bekijk OneDayBuild →Technologie en koppelingen
Wat wij inzetten volgt uit uw teelt. Op een perceel of in een kas is er zelden dekking en werkt men met handschoenen, dus offline gebruik en grote raakvlakken zijn ontwerpeisen. Een app die daar niet werkt, wordt aan het einde van de dag uit het hoofd ingevuld.
Waarom Appfront
Vastleggen waar het werk gebeurt
Elke stap tussen handeling en registratie is een plek waar iets wegvalt. Wij bouwen zo dat een bespuiting vastleggen op de trekker sneller gaat dan het op een briefje schrijven.
Wachttijd is een blokkade, geen aantekening
De duurste fout in dit dossier is oogsten binnen de wachttijd. Wij bouwen die bewaking als iets dat ingrijpt en niet als een waarschuwing in een rapportage achteraf.
Eén perceel, niet drie administraties
Uw bedrijfssoftware, uw teeltplanning en dit dossier kennen dezelfde percelen. Wij halen die op via koppelingen in plaats van ze opnieuw te laten invoeren.
Eerlijk over onze rol
Wij zijn geen certificerende instelling en geen teeltadviseur. Wij bouwen het systeem waarin uw registraties ontstaan en aantoonbaar worden; het vakinhoudelijke oordeel blijft bij u en uw adviseur.
Security en privacy
Een teeltdossier bevat persoonsgegevens van uw medewerkers: wie heeft gespoten, wie heeft geoogst en welke bewijzen van vakbekwaamheid zijn er. Bij seizoensarbeid komen daar gegevens bij die gevoelig liggen, zoals nationaliteit of huisvesting, omdat de standaard ook eisen aan arbeidsomstandigheden stelt. Wij leggen alleen vast wat een eis werkelijk vraagt en zetten de toegang daarop krap.
Bedrijfsmatig weegt zwaarder dat dit dossier uw teeltgegevens bevat: middelengebruik, opbrengsten per perceel en de afnemers waaraan u levert. Dat is informatie die u niet bij een concurrent of ongefilterd bij een afnemer wilt hebben. Certificeert u voor een groep telers, dan ziet elke teler in het portaal uitsluitend zijn eigen dossier. Een vastgelegde registratie is niet stilzwijgend te wijzigen: een correctie is zichtbaar als correctie en overschrijft het origineel niet, want een teeltregistratie die achteraf aanpasbaar is, heeft bij een audit of een residuvraag geen waarde. Hoe wij zelf met beveiliging omgaan staat in ons informatiebeveiligingsbeleid; meldingen van buitenaf lopen via ons CVD-beleid.
Veelgestelde vragen over GlobalG.A.P.
Het zijn twee edities van dezelfde versie 6 van de standaard. De Smart-editie is verplicht sinds 1 januari 2024 en is de gangbare route voor telers. De GFS-editie is in augustus 2024 erkend binnen het Global Food Safety Initiative en is nodig wanneer uw afnemer expliciet om een GFSI-erkende standaard vraagt. Welke u nodig heeft, bepaalt uw afnemer; de registraties eronder overlappen grotendeels, dus wij richten het dossier in op de zwaarste van de twee die u draagt.
Het GlobalG.A.P.-nummer is een uniek nummer van dertien cijfers dat elke geregistreerde producent krijgt. Uw afnemers gebruiken het om te controleren of uw certificaat geldig is en waarvoor het geldt. In uw administratie is het het aanknopingspunt: productie-eenheden, partijen en leveringen hangen er uiteindelijk allemaal onder. Wij bouwen het dossier daarom rond die structuur en niet rond losse inspectiemomenten.
Dat is de duurste fout in dit dossier. Er kan residu op het product achterblijven, met als gevolg een afkeuring bij uw afnemer, een terugroepactie of een blokkade van uw certificaat. Daarom bouwen wij de wachttijdbewaking als een blokkade en niet als een melding: het systeem kent per toepassing de wachttijd en houdt een oogstregistratie tegen die daarbinnen valt, met de reden erbij.
Ja, en dat is hier een voorwaarde. Percelen liggen buiten het dekkingsgebied en in een kas is het signaal vaak slecht. De app slaat lokaal op en synchroniseert zodra er verbinding is, met zichtbaar welke registraties nog openstaan. Daarnaast ontwerpen we voor bediening met werkhandschoenen en leesbaarheid in fel licht; dat klinkt klein en bepaalt of hij wordt gebruikt.
Ja, en dat is een wezenlijk andere inrichting. Bij groepscertificering bent u verantwoordelijk voor het interne kwaliteitssysteem en voor de dossiers van de aangesloten telers. Dan is een portaal waarin elke teler zijn eigen registraties aanlevert het zwaartepunt, met daarboven een overzicht dat laat zien welke teler achterloopt of welke bevinding nog openstaat. Dat bouwen we als aparte laag.
GlobalG.A.P. gaat over de teelt tot en met de oogst; IFS en BRCGS gaan over verwerking en verpakking. Doet u beide, dan overlappen de eisen rond traceerbaarheid, hygiëne en afwijkingenbeheer aanzienlijk. Wij koppelen een bewijsstuk dan aan alle eisen waaraan het voldoet in plaats van het te dupliceren; zie ook auditdossier IFS en BRCGS.
Meestal wel, en het is de moeite waard omdat percelen, gewassen en partijen daar vaak al in staan. Wij halen die op in plaats van ze opnieuw te laten invoeren, want twee administraties van dezelfde percelen lopen gegarandeerd uit elkaar. Wat er mogelijk is, hangt af van wat uw pakket aan koppelvlak biedt; dat stellen we in de verkenning vast voordat we het toezeggen.
Dat hangt af van het aantal productie-eenheden, of er groepscertificering bij komt en welke koppelingen u wilt. De gewasbeschermingsregistratie met wachttijdbewaking is doorgaans het snelst bruikbaar en levert het meeste op. Het telersportaal bij groepscertificering is het meeste werk. Wij geven een onderbouwde inschatting na de verkenning en niet daarvoor.
Een GlobalG.A.P.-dossier laten bouwen?
Vertel welke editie u draagt en waar de laatste audit op bleef hangen, dan denken we mee over de registratie op het perceel, de wachttijdbewaking en de traceerbaarheid tot uw afnemer. Wij bouwen dit als losse toepassing en als onderdeel van een breder traject maatwerk software of een app.