Vinificatie & batchbeheer Accijns & EMCS Voorraad per jaargang & verkoop

Software voor de wijnbranche laten maken

Appfront bouwt maatwerk software voor wijnmakers, importeurs en handel: van oogst en vinificatie met batch- en cuvébeheer, vat- en tankbeheer met logboek voor versnijden en botteling, tot voorraad per jaargang, druif en cuvé, accijns- en douaneadministratie via EMCS, inkoop bij domeinen en verkoop aan horeca, retail en particulier. Eén systeem dat traceerbaar werkt op partijniveau en uw accijnsadministratie laat kloppen, in plaats van losse spreadsheets en pakketten die de wijnbranche niet kennen. Voor wijnmakerijen, importeurs, wijnhandel en online wijnshops die grip willen op kelder, voorraad en verkoop.

Wat is wijnbranche software?

Wijnbranche software ondersteunt het hele traject van een wijn, van druif tot factuur. Voor een wijnmaker gaat het om oogst en vinificatie met batch- en cuvébeheer, vat- en tankbeheer met logboek, versnijden en botteling. Voor een importeur of wijnhandel om inkoop bij domeinen, voorraad per jaargang, druif en cuvé, de accijns- en douaneadministratie en verkoop aan horeca, retail en particulier. In alle gevallen draait het om hetzelfde: weten welke wijn van welke partij waar staat, en die informatie betrouwbaar doorzetten naar verkoop, boekhouding en de Douane.

Standaardpakketten zijn zelden op wijn ingericht. Een gewoon voorraadsysteem kent geen jaargang, geen cuvée en geen accijnsschorsing, en een gewone webshop kent geen leeftijdsverificatie of partijtracering. Daardoor ontstaan schaduwadministraties in losse spreadsheets, waarin de keldervoorraad, de accijnsaangifte en de verkoopcijfers uit elkaar gaan lopen. Met maatwerk software sluit het systeem aan op úw kelder, assortiment en afnemers, en kan het meegroeien als u uw kanalen of vergunningen uitbreidt.

Omdat wijn een accijnsgoed is en de verkoop aan strenge regels gebonden is, bouwen wij traceerbaarheid op partijniveau, een sluitende voorraadlogica en de juiste koppelingen in vanaf de architectuur. Lees ook meer over onze maatwerk software en over productieplanning software voor wie de keldercapaciteit en bottelmomenten strak wil plannen.

Partij als rode draad

Elke ontvangst, botteling en verkoop hangt aan een partij met domein, jaargang, druif of cuvée en lotnummer. Zo houdt u volledige traceerbaarheid van druif tot fles, ook bij een controle of een terugroepactie.

Accijns die klopt

In- en uitslagen, schorsing en uitslag tot verbruik per partij vastgelegd, zodat uw voorraad- en accijnsadministratie op elk moment afgestemd kan worden met de Douane en uw aangifte onderbouwd is.

Verkoop over alle kanalen

Dezelfde voorraad voedt B2B-verkoop aan horeca en retail en directe verkoop aan particulier via webshop en proeverij, met eigen prijslijsten, leeftijdsverificatie en facturatie, zonder dubbele telling.

Hoe wij uw wijnbranche software bouwen

We werken stapsgewijs en betrekken uw keldermeester, verkoop en administratie vroeg in het traject. Van een gedegen verkenning van uw vinificatie, voorraadlogica en accijnsstroom tot livegang en doorlopend beheer is elke stap gericht op software die uw team begrijpt, vertrouwt en dagelijks gebruikt, zowel in de kelder als achter de verkoopbalie.

1
Verkenning & scope

We brengen uw proces in kaart: oogst en vinificatie, vat- en tankbeheer, voorraad per jaargang en cuvée, accijns en EMCS, inkoop en de verkoopkanalen. Samen bepalen we welke partijlogica, koppelingen en vergunningen leidend zijn.

2
Ontwerp

We ontwerpen het partijmodel, de voorraad- en accijnslogica en de verkoopstromen, plus de aanpak voor koppelingen naar boekhouding, betaalprovider, webshop en douanesoftware en de inrichting van etiket- en allergenengegevens.

3
Bouw & iteratie

We bouwen in korte iteraties met geautomatiseerde tests en monitoring. U krijgt tussentijds werkende versies te zien en stuurt mee op prioriteiten en op de aansluiting met uw kelderpraktijk en verkoop.

4
Livegang & beheer

Gecontroleerde livegang met datavalidatie en een vangnet, inclusief migratie van bestaande voorraad- en partijgegevens, gevolgd door doorlopend beheer en doorontwikkeling als uw assortiment, kanalen of de regels veranderen.

Wat wijnbranche software concreet doet

Elke applicatie richten we specifiek in op uw rol in de keten, uw assortiment en uw vergunningen. Hieronder de functionaliteiten die we het vaakst opleveren voor wijnmakers, importeurs en handel.

Oogst, vinificatie & batchbeheer

Leg per oogst de druif, het perceel en de hoeveelheid vast en volg de vinificatie als batch: gisting, malolactische gisting, rijping en metingen zoals suiker, zuur en alcohol. Elke cuvée en assemblage blijft herleidbaar tot de onderliggende partijen.

Vat- en tankbeheer, versnijden & botteling

Een logboek per vat en tank: vullen, overhevelen, versnijden en botteling, met behoud van herkomst en hoeveelheid. Bij botteling legt u flesformaat, lotnummer en de etiketgegevens vast, inclusief allergenen en het alcoholpercentage, als basis voor etiket en e-label.

Voorraad per jaargang, druif & cuvée

Voorraad op partijniveau: per domein, jaargang, druif of cuvée, flesformaat en locatie, met onderscheid tussen wat onder accijnsschorsing valt en wat al is uitgeslagen. Zo voorkomt u dat keldervoorraad en boekhouding uit elkaar lopen.

Accijns- & douaneadministratie (EMCS)

Onderbouwing van de maandelijkse accijnsaangifte vanuit uw accijnsgoederenplaats, met in- en uitslagen per partij. Voor zendingen onder schorsing tussen EU-landen koppelen we e-AD-gegevens en aankomstmeldingen uit EMCS aan de juiste partij en voorraad.

Inkoop bij domeinen & import

Inkooporders en ontvangsten bij binnen- en buitenlandse domeinen, met allocatie, primeurs en verwachte leverdata. Ontvangsten landen direct op partijniveau in de voorraad, inclusief de douane- en accijnsstatus van de zending.

Verkoop, wijnclub & proeverijen

B2B-verkoop aan horeca en retail met staffels en eigen prijsafspraken, plus directe verkoop aan particulier via webshop, wijnclub met abonnementen en proeverijen. Bestellingen, bezorging en facturatie lopen op dezelfde voorraad en partijadministratie.

Voor wie wij wijnbranche software bouwen

De wijnketen kent verschillende rollen, elk met een eigen kern en eigen verplichtingen. Voor elk daarvan bouwen we software die past bij hun proces, hun assortiment en de manier waarop zij inkopen, opslaan en verkopen.

Wijnmakerijen

Wijngaarden en kelders die zelf oogsten, vinifiëren en bottelen. Zij hebben software nodig die de batch van druif tot fles volgt, het vat- en tankbeheer logt en de accijnsadministratie vanuit de accijnsgoederenplaats onderbouwt. Wie capaciteit en bottelmomenten wil plannen, combineert dit met productieplanning software.

Wijnimporteurs

Importeurs die wijn betrekken bij binnen- en buitenlandse domeinen en doorverkopen aan handel en horeca. Voor hen zijn inkoop en allocatie, de import onder schorsing met EMCS en e-AD, en een voorraad per jaargang en cuvée het hart van het systeem.

Wijnhandel & slijterijen

Handel en slijterijen die zowel B2B aan horeca en retail als aan particulier verkopen, met winkel en bezorging. Zij hebben behoefte aan eigen prijslijsten per afnemer, voorraad over locaties en een verkoop die op partijniveau klopt. Bezorgrondes plant u efficiënt met routeplanning software.

Online wijnshops

Webshops die direct aan consument verkopen, vaak met wijnclub, abonnementen en proefpakketten. Zij hebben leeftijdsverificatie, betaalmethoden zoals iDEAL en een webshop die op dezelfde voorraad en partijadministratie draait als de rest van het bedrijf nodig.

Nog niet zeker over een groot traject?

Test je idee eerst — werkend prototype in 1 dag

Met OneDayBuild maken we je idee in één dag tastbaar voor €950, zodat je weet of verdere ontwikkeling de investering waard is. Besluit je door te gaan met de volledige bouw? Dan verrekenen we de kosten volledig.

Bekijk OneDayBuild →

Technologie en koppelingen

We bouwen met een moderne, onderhoudbare webstack en koppelen aan de systemen die de wijnbranche dagelijks gebruikt. Denk aan uw boekhouding, een betaalprovider met iDEAL voor de webshop, uw douane- en EMCS-stroom voor zendingen onder schorsing, en scanners voor de kelder en het magazijn. Elke koppeling richten we zo in dat voorraad, accijns en verkoop op elkaar aansluiten en u niet langer met losse exportbestanden hoeft te werken.

Node.js / Python / PHP / .NET React / Vue front-end PostgreSQL / SQL-database REST & webservice-koppelingen EMCS / e-AD Accijns- & douaneadministratie Boekhoudkoppeling (Exact, Twinfield) iDEAL / betaalprovider Webshop & DTC Leeftijdsverificatie 18+ Barcode & lotnummer-scanning Etiket & e-label Rolgebaseerde autorisatie Encryptie in transit & at rest Geautomatiseerde tests Monitoring & CI/CD

Waarom Appfront voor uw wijnbranche software?

Appfront bouwt maatwerk software en begint altijd met een grondige analyse van uw proces, uw assortiment en uw vergunningen. Software voor de wijnbranche moet niet alleen technisch kloppen, maar ook de werkelijkheid van de kelder en de regels rond accijns en verkoop volgen. Wij vertalen die werkelijkheid naar een partijmodel en voorraadlogica die de jaren door blijven kloppen.

We schrijven heldere documentatie, zodat uw eigen team of een toekomstige leverancier de software kan begrijpen en beheren. Geen black box, maar transparante code en duidelijke afspraken over koppelingen, voorraadlogica, accijns en beheer. Zo voorkomt u dat u vastzit aan één partij en houdt u zelf de regie.

U werkt samen met een vast aanspreekpunt dat zowel de techniek als de praktijk van wijn maken en verkopen begrijpt. Dat houdt de lijnen kort, voorkomt miscommunicatie en versnelt beslissingen wanneer er tijdens de bouw keuzes gemaakt moeten worden. Onze rol als business developer, Fabian van Dijk, is om scherp te krijgen wat uw bedrijf nodig heeft voordat er een regel code geschreven wordt.

Bekijk ook onze bredere diensten: maatwerk software, productieplanning software en routeplanning software. Heeft u vragen? Neem contact met ons op.

  • Maatwerk software, afgestemd op uw kelder en assortiment
  • Traceerbaarheid op partijniveau, van druif tot fles
  • Sluitende voorraad- en accijnsadministratie
  • Vertrouwd met EMCS, e-AD en de accijnsgoederenplaats
  • Webshop met leeftijdsverificatie en iDEAL
  • Koppelingen met boekhouding en betaalprovider
  • Etiket- en allergenengegevens per partij vastgelegd
  • Heldere documentatie die uw team kan beheren
  • Vast aanspreekpunt, geen doorgeschoven accountmanagers
  • Doorlopend beheer en doorontwikkeling als u groeit

Security en privacy bij wijnbranche software

Wie aan particulier verkoopt, verwerkt persoonsgegevens en betaalgegevens, en is gebonden aan leeftijdsverificatie bij de verkoop van alcohol. Daarom bouwen wij privacy by design in vanaf de architectuur. We leggen per gegevensstroom vast welke gegevens nodig zijn, passen dataminimalisatie toe en richten autorisatie in op basis van rol, zodat bijvoorbeeld een keldermedewerker niet automatisch klant- en betaalgegevens ziet. Betaalafhandeling laten we via een gecertificeerde betaalprovider lopen, zodat u zelf geen gevoelige kaartgegevens hoeft op te slaan.

We bouwen volgens de AVG, met encryptie in transit en at rest, rolgebaseerde toegang en sluitende logging van inzage en mutaties. Leeftijdsverificatie en de wettelijke etiket- en allergenenvermeldingen verwerken we conform de geldende regels, die we per geval verifiëren tegen de actuele wetgeving. Datastromen en autorisaties documenteren we, zodat uw verwerkingsregister compleet blijft en u aantoonbaar in control bent.

Meer over onze aanpak van security: informatiebeveiligingsbeleid en CVD-beleid. Bespreek uw situatie vrijblijvend via ons contactformulier.

  • AVG-conforme gegevensverwerking en dataminimalisatie
  • Leeftijdsverificatie 18+ bij verkoop van alcohol
  • Betaalafhandeling via gecertificeerde provider
  • Encryptie in transit (TLS 1.2+) en at rest
  • Rolgebaseerde toegang en least-privilege principes
  • Sluitende audit logging van inzage en mutaties
  • Etiket- en allergenengegevens conform EU-regels
  • Documentatie voor uw verwerkingsregister

Veelgestelde vragen over wijnbranche software

Antwoorden op de vragen die we het vaakst krijgen over maatwerk software voor de wijnbranche.

Wijnbranche software ondersteunt het hele traject van een wijn, van druif tot factuur. Voor wijnmakers gaat het om oogst en vinificatie met batch- en cuvébeheer, vat- en tankbeheer met logboek, versnijden en botteling. Voor importeurs en handel om inkoop bij domeinen, voorraad per jaargang, druif en cuvé, accijns- en douaneadministratie en verkoop aan horeca, retail en particulier. Maatwerk software laat u dit inrichten zoals uw kelder, assortiment en afnemers dat vragen, in plaats van uw werkwijze te persen in een standaardpakket dat de wijnbranche niet kent. Zo houdt u traceerbaarheid op partijniveau en blijft uw accijnsadministratie kloppen.

Wijn is in Nederland een accijnsgoed. Wie wijn produceert, opslaat of bewerkt onder schorsing van accijns doet dat doorgaans vanuit een accijnsgoederenplaats (AGP), een door de Douane vergunde locatie. Binnen de AGP is accijns nog niet verschuldigd; die wordt pas afgedragen bij uitslag tot verbruik. Software ondersteunt dit door per partij vast te leggen hoeveel liter en welk alcoholpercentage onder schorsing valt, in- en uitslagen bij te houden, de maandelijkse aangifte te onderbouwen en een sluitende voorraadadministratie te voeren die op elk moment afgestemd kan worden met de Douane. Wij richten dit altijd in op uw vergunning en werkwijze en verifiëren de regels tegen de actuele Wet op de accijns.

EMCS, het Excise Movement and Control System, is het Europese systeem waarmee het vervoer van accijnsgoederen onder schorsing tussen lidstaten elektronisch wordt gevolgd met een elektronisch administratief document (e-AD). Importeert u wijn uit een ander EU-land onder schorsing, of verstuurt u zelf, dan hoort daar een e-AD met ARC-referentie bij. Wij kunnen de software zo inrichten dat zendingen, e-AD-gegevens en aankomstmeldingen aan de juiste partij en partij gekoppeld worden, zodat uw voorraad- en accijnsadministratie en de douanestroom op elkaar aansluiten. De exacte koppelvorm stemmen we af op uw douanesoftware en uw afspraken met de Douane.

Wij bouwen maatwerk. Een wijnmakerij met eigen oogst en botteling heeft een andere kern dan een importeur met honderden domeinen of een wijnhandel die zowel horeca als webshop bedient. Maatwerk software sluit aan op uw werkelijke proces, van vinificatie en versnijden tot DTC-verkoop, en kan meegroeien als u uw assortiment, kanalen of vergunningen uitbreidt. Na een intakegesprek bepalen we samen welke functionaliteit het zwaarst weegt en in welke volgorde we ontwikkelen, zonder dat we een vaste doorlooptijd of prijs beloven die we nog niet kunnen onderbouwen.

In de wijnbranche is een artikel niet alleen een naam, maar een combinatie van domein, jaargang, druif of cuvée en vaak ook flesformaat en lotnummer. De software werkt daarom met partijen: elke ontvangst, botteling of verkoop is herleidbaar tot een specifieke partij met jaargang en herkomst. Zo ziet u per jaargang en cuvée hoeveel voorraad er is, op welke locatie, en kunt u terugvallen op volledige traceerbaarheid bij een terugroepactie of controle. Tegelijk houdt u zicht op wat onder schorsing valt en wat al is uitgeslagen tot verbruik.

Ja. Sinds december 2023 moeten wijnen die in de EU op de markt komen een ingrediëntenlijst en een voedingswaardevermelding bevatten, waarbij een deel van die informatie elektronisch mag worden ontsloten via een e-label achter een code op de fles. Daarnaast geldt de allergenenvermelding, zoals bevat sulfieten bij meer dan tien milligram per liter. De software kan per partij de etiketgegevens, allergenen, alcoholpercentage en herkomst (zoals BOB of BGA) vastleggen en deze als basis gebruiken voor etiketten en het e-label. Wij verifiëren de vereisten tegen de actuele EU-regelgeving, zodat uw vermeldingen kloppen.

Ja. Veel wijnbedrijven verkopen via meerdere kanalen tegelijk: B2B aan horeca en retail met eigen prijsafspraken en facturatie, en direct aan particulier via een webshop of proeverij. Wij bouwen software die dezelfde voorraad en partijadministratie deelt over die kanalen, met aparte prijslijsten, orderstromen en facturatie. Voor de webshop horen daar leeftijdsverificatie en betaalmethoden zoals iDEAL bij, plus koppelingen naar uw boekhouding. Zo verkoopt u via meerdere kanalen zonder dubbele voorraadtelling of losse exportbestanden.

Ja. We nemen regelmatig bestaande applicaties of webshops in beheer, ook als deze door een andere partij zijn gebouwd. We voeren een review uit op de architectuur, de koppelingen met boekhouding en betaalproviders, de voorraad- en accijnslogica en de beveiliging, documenteren de huidige opzet en stellen verbetervoorstellen op. Vanaf dat moment kunnen we aanpassingen, koppelingen en monitoring verzorgen, of stapsgewijs moderniseren naar een onderhoudbare situatie zonder dat u in één keer alles hoeft te vervangen.

Klaar om uw wijnbranche software te laten bouwen?

Vertel ons hoe uw bedrijf werkt en waar u tegenaan loopt, van vinificatie en vatbeheer tot voorraad, accijns en verkoop. We denken graag mee over partijlogica, koppelingen, EMCS en de inrichting van uw verkoopkanalen. In een vrijblijvend eerste gesprek krijgt u een scherp beeld van de mogelijkheden voor maatwerk software die past bij uw wijnmakerij, import of handel.

Edit Content