Brouwerij software laten maken

Brouwerijsoftware ondersteunt het hele proces van een brouwerij: van recept en brouwschema, via het brouwen, gisten en lageren van een batch met tank- en vatbeheer, tot voorraad van grondstoffen en verpakking, fusten- en kegbeheer, bieraccijns-administratie, verkoop en distributie naar horeca en retail. Maatwerk brouwerijsoftware laat u dit inrichten zoals uw eigen brouwerij werkt, in plaats van uw werkwijze aan te passen aan een standaardpakket. Zo houdt u één betrouwbaar systeem van wort tot fust en blijft elke batch traceerbaar.

In Nederland wordt bieraccijns geheven op basis van het extractgehalte van de wort, uitgedrukt in graden Plato, per hectoliter. Brouwerijen die accijnsgoederen produceren werken doorgaans onder een vergunning voor een accijnsgoederenplaats (AGP) en doen aangifte bij de Douane. De software legt per batch het volume en de graden Plato vast, houdt bij wat is uitgeslagen tot verbruik en wat onder schorsing blijft, en bouwt daarmee de cijfers op die u nodig heeft voor uw aangifte. Wij stemmen de berekening altijd af op de actuele regels van de Belastingdienst en Douane.

Wij bouwen maatwerk. Brouwerijen verschillen sterk in recepten, brouwhuis, aantal en type tanks, verpakkingslijnen en afzetkanalen. Een nanobrewery met een eigen taproom werkt anders dan een brouwerij die vooral fusten aan de horeca levert. Maatwerk software sluit aan op uw werkelijke proces en kan meegroeien als u uitbreidt, een nieuwe verpakkingslijn toevoegt of meer gaat exporteren. Na een intakegesprek bepalen we samen welke functionaliteit het zwaarst weegt en in welke volgorde we ontwikkelen.

Ja. U legt recepten en brouwschema's vast met stortingen mout, hopgiften, gist en watergegevens, en start daaruit een batch (brouwsel). Tijdens het brouwen, gisten en lageren registreert u metingen zoals temperatuur, stamwort en eindvergisting, en wijst u de batch toe aan een gistings- of lagertank. Zo houdt u zicht op welke tank bezet is, welke batch wanneer klaar is en hoe het verloop van een gisting zich verhoudt tot eerdere brouwsels van hetzelfde recept.

Fusten en kegs zijn duur en draaien in een omloop tussen brouwerij en afnemer. De software registreert per fust of keg de uitgifte, de afnemer, het statiegeld en de retour, zodat u weet hoeveel emballage in omloop is en bij wie. U ziet welke fusten te lang buiten staan, kunt statiegeld correct verrekenen op de factuur en voorkomt dat verpakking ongemerkt verdwijnt. Hetzelfde principe geldt voor andere retouremballage.

We koppelen brouwerijsoftware aan de systemen die u al gebruikt. Verkoop en facturen kunnen doorlopen naar een boekhoudpakket zoals Exact, Twinfield of e-Boekhouden, een taproom of horeca-omgeving kan op een kassa- of POS-systeem aansluiten, en een webshop op WooCommerce of Shopify kan voorraad en bestellingen synchroniseren. Online betalingen lopen via iDEAL. Elke koppeling bouwen we zo dat gegevens maar op één plek hoeven te worden ingevoerd.

Ja. Bier is een levensmiddel, dus voedselveiligheid en traceerbaarheid zijn belangrijk. De software legt per batch metingen en controlepunten vast die passen bij uw HACCP-plan, koppelt grondstof-lots aan het eindproduct en registreert de houdbaarheidsdatum (THT). Bij een klacht of terugroepactie kunt u zo snel herleiden welke grondstoffen in welke batch zaten en waar die batch naartoe is gegaan. We stemmen de inrichting af op uw eigen voedselveiligheidsplan en de eisen van de NVWA.

We bouwen voor ambachtelijke brouwerijen, micro- en nanobreweries en cidermakers, van een brouwerij met een eigen taproom tot een producent die vooral fusten en flessen aan horeca en retail levert. De software ondersteunt zowel het werk in het brouwhuis en het magazijn als de administratie eromheen: voorraad, accijns, verkoop en distributie. We richten die per brouwerij specifiek in op het proces, de afzetkanalen en de manier van werken.