Software voor verrekenmodellen in de contractcatering laten maken
Appfront bouwt software voor contractcateraars die per opdrachtgever een eigen verrekenmodel hebben: een vaste vergoeding, open boek met kosten plus een fee, een bijdrage per maaltijd, een gegarandeerd resultaat of een combinatie. Omzet uit de kassa, inkoop, personeelsuren en overige kosten komen per locatie samen, het verrekenmodel van het contract wordt toegepast, en de opdrachtgever krijgt een afrekening met onderbouwing. Zodat de maandafrekening geen spreadsheet per locatie meer is, en een opdrachtgever ziet waar het geld heen ging.
Wat is software voor verrekenmodellen in de contractcatering?
Een contractcateraar runt het bedrijfsrestaurant van een opdrachtgever. Hoe de kosten en opbrengsten worden verdeeld, staat in het contract, en dat verschilt per opdrachtgever. Bij de ene betaalt de opdrachtgever alle kosten plus een fee, bij de andere draagt de cateraar het risico met een vaste bijdrage, of subsidieert de opdrachtgever per maaltijd. Software voor verrekenmodellen past per contract het juiste model toe op de werkelijke cijfers van de locatie.
In veel cateraars komt de afrekening elke periode uit een spreadsheet per locatie. Omzet uit de kassa, inkoopfacturen, uren uit de roosters en overige kosten worden handmatig verzameld. Een fout in een formule leidt tot een discussie met de opdrachtgever. Een opdrachtgever die open boek heeft, wil de onderbouwing zien, en die moet elke keer opnieuw worden samengesteld.
Wij bouwen maatwerk omdat de verrekening moet aansluiten op uw contracten en systemen: welke verrekenmodellen u hanteert, welke kosten meetellen en hoe ze worden toegerekend, welke kassa's, inkoop- en roostersystemen u gebruikt, en welke rapportage opdrachtgevers willen. Een boekhoudpakket kent kosten per kostenplaats; het verrekenmodel per contract kent het niet.
Model per contract
Per opdrachtgever het verrekenmodel met fee, budget, bijdragen en afspraken, toegepast op de werkelijke cijfers van de locatie.
Cijfers uit de bron
Omzet uit de kassa, inkoop uit het inkoopsysteem en uren uit het rooster, per locatie samengebracht.
Afrekening met onderbouwing
Een afrekening per periode die de opdrachtgever kan narekenen, met de onderbouwing per kostensoort.
Hoe wij uw software voor verrekenmodellen in de contractcatering bouwen
We beginnen bij uw contracten: hoeveel locaties, welke verrekenmodellen, waar komen de cijfers vandaan, en welke discussies liepen er bij de laatste afrekening.
Uw verrekenmodellen, contracten per locatie, kassa's, inkoop, roosters en boekhouding.
Per opdrachtgever het verrekenmodel, de fee, het budget en de afspraken over kosten.
Omzet, inkoop, uren en overige kosten per locatie, en de verrekening per periode.
De afrekening met onderbouwing, vergelijking met budget, een portaal voor opdrachtgevers, en daarna beheer.
Wat software voor verrekenmodellen in de contractcatering concreet doet
De onderdelen hieronder komen bij vrijwel elke contractcateraar terug. Welke u nodig hebt, hangt af van uw contracten.
Contracten
Verrekenmodel, fee, budget en afspraken per opdrachtgever en locatie.
Omzet
Omzet per locatie uit de kassasystemen, per dag en productgroep.
Kosten
Inkoop, loonkosten, materiaal en overige kosten per locatie, toegerekend volgens het contract.
Verrekening
Het verrekenmodel toegepast op de cijfers van de periode, met de uitkomst per partij.
Afrekening
Een afrekening met onderbouwing per kostensoort, klaar voor de opdrachtgever.
Budget
Werkelijke cijfers naast het budget per locatie, met afwijkingen zichtbaar.
Voor wie wij software voor verrekenmodellen in de contractcatering bouwen
De software is bedoeld voor cateraars met meerdere opdrachtgevers en verrekenmodellen.
Cateraars van bedrijven
Veel opdrachtgevers met eigen afspraken. Het model per contract is de kern.
Cateraars in zorg en onderwijs
Locaties met subsidie per maaltijd. De bijdragen per gebruiker tellen het meest.
Cateraars met open boek
Opdrachtgevers die alle kosten willen zien. De onderbouwing is wat nodig is.
Cateraars met veel locaties
Tientallen locaties per periode. De verzameling uit de bron is de kern.
Test je idee eerst — werkend prototype in 1 dag
Met OneDayBuild maken we je idee in één dag tastbaar voor €1.150, zodat je weet of verdere ontwikkeling de investering waard is. Besluit je door te gaan met de volledige bouw? Dan verrekenen we de kosten volledig.
Bekijk OneDayBuild →Technologie en koppelingen
Deze pagina gaat over verrekenmodellen in de contractcatering. Voor kostprijzen van gerechten is er onze pagina over food costing software, voor materieel bij events onze pagina over materieeluitgifte in de eventcatering, en voor de horeca in het algemeen onze pagina over horeca-apps. Onze werkwijze leest u op software laten maken.
Waarom Appfront voor uw software voor verrekenmodellen in de contractcatering?
Een afrekening die de opdrachtgever niet kan volgen, kost vertrouwen en tijd. Daar bouwen we op: het juiste model per contract, cijfers uit de bron, en een onderbouwing die klopt.
Geen spreadsheet per locatie
Cijfers komen uit kassa, inkoop en rooster. De afrekening volgt uit het contract.
Minder discussie
De opdrachtgever ziet per kostensoort waar het bedrag vandaan komt.
Budget in beeld
Een locatie die afwijkt van het budget, valt op tijdens de periode.
Security en privacy bij software voor verrekenmodellen in de contractcatering
De software bevat omzet, kosten, loonkosten en contractafspraken, commercieel gevoelige gegevens. Toegang is per rol ingericht: de locatiemanager ziet de eigen locatie, de controller alle contracten, een opdrachtgever alleen de eigen afrekening.
De software draait in een Europees datacenter, met versleutelde opslag en dagelijkse back-ups.
Veelgestelde vragen over software voor verrekenmodellen in de contractcatering
Vragen die contractcateraars stellen voordat ze hiermee beginnen.
Hij legt per opdrachtgever het verrekenmodel vast, brengt omzet, inkoop, uren en overige kosten per locatie samen, past het model toe per periode, en maakt een afrekening met onderbouwing voor de opdrachtgever.
De modellen die u hanteert, zoals open boek met een fee, een vaste vergoeding, een bijdrage per maaltijd of een gegarandeerd resultaat, en combinaties daarvan.
Omzet uit de kassasystemen, inkoop uit het inkoopsysteem, uren uit het rooster en loonkosten uit de salarisadministratie. Welke systemen u gebruikt, bekijken we in de eerste stap.
Ja, in een portaal met de afrekening en de onderbouwing per kostensoort, of als rapport per periode.
Volgens de afspraken in het contract, bijvoorbeeld naar omzet of uren. De toerekening is zichtbaar in de onderbouwing.
Ja. De werkelijke cijfers staan naast het budget per locatie, zodat een afwijking tijdens de periode opvalt.
Vraag dat eerst na. Een boekhoudpakket houdt kosten per kostenplaats bij, en dat is genoeg bij één verrekenmodel. Maatwerk heeft zin als opdrachtgevers verschillende modellen hebben, als cijfers uit meerdere systemen komen, of als opdrachtgevers een onderbouwing willen zien.
Een afrekening per contract die de opdrachtgever kan volgen?
Vertel ons hoeveel locaties en opdrachtgevers u heeft, welke verrekenmodellen u gebruikt en hoe u nu afrekent. We laten zien hoe de contracten, de verrekening en de afrekening eruitzien.