Software voor het FSSC 22000-auditdossier laten maken
Appfront bouwt software voor voedsel- en verpakkingsproducenten met een FSSC 22000-certificaat. Per eis van het schema, van ISO 22000 en de voorwaardenprogramma's tot de aanvullende FSSC-eisen, staat welk bewijs erbij hoort en of het actueel is. Afwijkingen uit audits worden opgevolgd tot ze zijn opgelost. En omdat er minstens eens per drie jaar onaangekondigd wordt geauditeerd, is het dossier altijd klaar.
Wat is software voor het FSSC 22000-auditdossier?
FSSC 22000 is een certificatieschema voor voedselveiligheid dat door GFSI wordt erkend. Het bestaat uit ISO 22000, voorwaardenprogramma's die per sector zijn uitgewerkt, en aanvullende FSSC-eisen, zoals over voedselveiligheidscultuur, food defense, food fraud, allergenenbeheer en milieumonitoring. Een certificerende instelling auditeert, en minstens eens per drie jaar gebeurt dat onaangekondigd.
Een onaangekondigde audit betekent dat het dossier op elke dag klaar moet zijn. In de praktijk wordt het bewijs voor een audit verzameld uit mappen, registraties en systemen, en is het daarna weer verspreid. Een afwijking uit de vorige audit is opgelost, maar de vastlegging ontbreekt. Een registratie voor milieumonitoring is een paar weken niet bijgewerkt. En wie de auditor door het bedrijf leidt, zoekt naar documenten.
Wij bouwen maatwerk omdat producenten verschillen: welke producten en processen, welke voorwaardenprogramma's gelden, hoe registraties nu worden bijgehouden, en welke systemen u gebruikt. Welke eisen voor uw organisatie gelden en hoe ze moeten worden aangetoond, bepalen het schema en uw certificerende instelling; de software zorgt dat het bewijs er is.
Bewijs per eis
Elke eis van het schema met het bewijs uit uw registraties, de datum en wie het bijhoudt.
Altijd auditklaar
Signalen bij verouderd bewijs, en een auditmodus voor een onaangekondigde audit.
Afwijkingen opgevolgd
Afwijkingen met oorzaak, maatregel en termijn, tot ze zijn opgelost en vastgelegd.
Hoe wij uw software voor het FSSC 22000-auditdossier bouwen
We beginnen bij uw dossier: welke voorwaardenprogramma's gelden, waar staan de registraties nu, wat kwam er uit de laatste audits, en waar zoekt u het langst. Als u de HACCP-registraties al digitaal heeft of laat maken, komt het bewijs daar rechtstreeks uit. Zo hoeft niemand iets te verzamelen voor de audit.
Uw processen, voorwaardenprogramma's, registraties en systemen.
De eisen als checklist, met bewijs uit uw registraties.
Interne en externe audits, en opvolging van afwijkingen.
Klaar voor de audit, en beheer bij nieuwe versies van het schema.
Wat software voor het FSSC 22000-auditdossier concreet doet
De onderdelen hieronder komen bij vrijwel elk FSSC 22000-dossier terug. Welke u nodig hebt, hangt af van uw processen.
Eisen
ISO 22000, PRP's en FSSC-eisen.
Bewijs
Uit registraties, met datum en eigenaar.
Signalen
Bij verouderd bewijs.
Audits
Intern en extern, met afwijkingen.
Afwijkingen
Oorzaak, maatregel en termijn.
Auditmodus
Alles klaar voor de auditor.
Voor wie wij software voor het FSSC 22000-auditdossier bouwen
De software is bedoeld voor organisaties met een FSSC 22000-certificaat.
Voedselproducenten
Veel registraties. Het bewijs per eis is de kern.
Verpakkingen
Eigen voorwaardenprogramma's. De eisen tellen het meest.
Opslag en distributie
Meerdere locaties. Het overzicht is wat nodig is.
Kwaliteitsmanagers
Elke dag auditklaar. De signalen zijn de kern.
Test je idee eerst — werkend prototype in 1 dag
Met OneDayBuild maken we je idee in één dag tastbaar voor €1.150, zodat je weet of verdere ontwikkeling de investering waard is. Besluit je door te gaan met de volledige bouw? Dan verrekenen we de kosten volledig.
Bekijk OneDayBuild →Technologie en koppelingen
Deze pagina gaat over het FSSC 22000-auditdossier. Voor IFS en BRCGS is er onze pagina over een auditdossier voor IFS en BRCGS, voor registraties op de vloer onze pagina over HACCP-monitoring, en voor IFS als geheel onze pagina over IFS-software. Onze werkwijze leest u op software laten maken.
Waarom Appfront voor uw software voor het FSSC 22000-auditdossier?
Een onaangekondigde audit op een dag dat het bewijs verspreid ligt, levert afwijkingen op die niet nodig waren. Daar bouwen we op: bewijs per eis, altijd auditklaar, en afwijkingen die worden opgevolgd.
Elke dag klaar
Ook als de auditor onaangekondigd komt.
Minder afwijkingen
Verouderd bewijs eerder gezien.
Aantoonbaar
Afwijkingen gesloten en vastgelegd.
Security en privacy bij software voor het FSSC 22000-auditdossier
Het dossier bevat recepturen, processen, auditrapporten en registraties. Toegang is per rol ingericht, en een auditor kan leestoegang krijgen tot het deel dat nodig is.
De software draait in een Europees datacenter of in uw eigen omgeving, met versleutelde opslag, dagelijkse back-ups en inloggen met een tweede factor. Wijzigingen in het dossier worden gelogd.
Veelgestelde vragen over software voor het FSSC 22000-auditdossier
Vragen die kwaliteitsmanagers stellen voordat ze hiermee beginnen.
Hij zet de eisen van het schema als checklist klaar, houdt per eis het bewijs uit uw registraties bij, signaleert verouderd bewijs, legt audits en afwijkingen vast met opvolging, en heeft een auditmodus voor de dag zelf.
De opzet is vergelijkbaar, maar de eisen verschillen. FSSC 22000 bestaat uit ISO 22000, voorwaardenprogramma's en aanvullende FSSC-eisen. Heeft u meerdere certificaten, dan kan één dossier de eisen van beide schema's naast elkaar bijhouden, met bewijs dat voor beide telt.
Volgens het schema minstens eens per drie jaar, en de certificerende instelling bepaalt welke audit dat is. Sommige bedrijven kiezen ervoor alle audits onaangekondigd te laten doen. Daarom moet het dossier op elke dag klaar zijn.
Uit uw registraties, zoals HACCP-controles, milieumonitoring, schoonmaak en training, en uit documentbeheer. Waar die digitaal zijn, haalt de software ze rechtstreeks op; anders worden ze in het dossier vastgelegd met datum en eigenaar.
Op de dag van de audit toont de software per eis het bewijs, de laatste registraties en de status van afwijkingen, zodat de begeleider van de auditor niets hoeft te zoeken. Een auditor kan ook leestoegang krijgen.
Dan worden de eisen bijgewerkt. De software laat zien welke eisen nieuw of gewijzigd zijn en welk bewijs ontbreekt, zodat u de overgang kunt plannen.
Vraag dat eerst na. Sommige kwaliteitssystemen hebben audits en documentbeheer, en dat kan genoeg zijn. Maatwerk heeft zin als het bewijs nu voor elke audit wordt verzameld, als u meerdere schema's heeft, of als registraties niet aan de eisen zijn gekoppeld.
Elke dag klaar voor een onaangekondigde audit?
Vertel ons welke voorwaardenprogramma's voor u gelden, waar uw registraties staan en wat er uit de laatste audits kwam. We laten zien hoe het dossier eruitziet.